Category Archives: เครื่องทำไอศกรีม

ผู้ผลิตไอศกรีมอยู่กับเรามากว่า 2,000 ปี ไม่ว่าคุณจะเชื่อหรือไม่ก็ตาม ในความเป็นจริง จนกระทั่งมีการประดิษฐ์ตู้เย็น ในปี ค.ศ. 1920 ผู้ผลิตไอศกรีมเกือบทั้งหมดใช้หลักการเดียวกันนี้ เครื่องทำไอศกรีมซึ่งเป็นหลักการที่ชาวเปอร์เซียโบราณพัฒนาขึ้นเมื่อเกือบสองพันปีที่แล้วมันถูกสร้างขึ้นเมื่อคุณกวนผลิตภัณฑ์นมอย่างช้าๆ โดยที่ยังคงความเย็นไว้ในเวลาเดียวกัน การทำอย่างรวดเร็วและในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นทำให้คุณได้โยเกิร์ตเครื่องทำไอศกรีม เห็นได้ชัดว่ามันต้องหวาน แต่เมื่อกินไอศกรีมครั้งแรก เครื่องทำไอศกรีมมันทำด้วยผลไม้และความเข้มข้นของไอศกรีม ไม่ใช่น้ำตาลเครื่องที่ใช้ทำไอศกรีมได้รับการจดสิทธิบัตรในช่วงต้นปี 1800 และประกอบด้วยภาชนะโลหะที่วางอยู่ในถังไม้ที่คุณใส่น้ำแข็งและเกลือ ภาชนะโลหะมีส่วนผสมทั้งหมด เครื่องทำไอศกรีมและส่วนผสมของน้ำแข็งและเกลือที่ล้อมรอบไว้นั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม เริ่มมีการรั่วไหลหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง แต่คุณสามารถเก็บไว้นอกระเบียงได้ เกลือถูกผสมในน้ำแข็งเพราะได้ลดจุดเยือกแข็งของน้ำให้ต่ำกว่า 0 °C อุปกรณ์ทั้งหมดถูกปิดด้วยฝา และกระป๋องโลหะที่อยู่ตรงกลางมีไม้พายที่มีข้อเหวี่ยงอยู่ด้านนอก เครื่องทำไอศกรีมข้อเหวี่ยงนี้หมุนด้วยมือเป็นเวลาระหว่าง 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง ทุกวันนี้คุณได้รับข้อเหวี่ยงแบบใช้มอเตอร์ที่ทำงานด้วยไฟฟ้าในยุคนี้ที่ทุกอย่างเป็นเทคโนโลยีล่าสุดเครื่องทำไอศกรีมคุณจะประหลาดใจที่รู้ว่าผู้คนชอบเครื่องทำไอศกรีมแบบเก่านี้ เพราะหลายคนพบว่าเครื่องทำไอศกรีมนี้ดีที่สุด ไม่เพียงแต่คุณจะได้รับคอนเทนเนอร์ขนาด 6 ควอร์ตเครื่องทำไอศกรีม ซึ่งมีความหมายมากกว่าสำหรับทุกคน เช่นเดียวกับหนึ่งหรือสองควอร์ตที่เคาน์เตอร์ด้านบนให้แน่นอนว่าถังไม้มีความทนทานไม่มาก และเริ่มมีการรั่วไหลหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง แต่คุณสามารถเก็บไว้นอกระเบียงได้ตลอดเวลาและแก้ปัญหาได้ … Continue reading →