Category Archives: สอนทำไอศกรีม

หลายคนคิดว่าการทำไอศกรีมเป็นเรื่องยุ่งยากสอนทำไอศกรีม คนเหล่านั้นกำลังทำเรื่องใหญ่จากอะไรด้วยสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ ไม่มีเหตุผลที่จะซื้อซ้ำสิ่งที่คุณต้องการกระเป๋าซิปพลาสติกขนาดใหญ่ 1 ใบกระเป๋าซิปพลาสติกขนาดเล็ก 1 ใบน้ำแข็งเกลืออะไรก็ได้ แต่เกลือสินเธาว์ที่ใหญ่กว่านั้นได้ผลดีที่สุดครีมหนักหรือครึ่งและครึ่งของหวานสารเติมแต่ง สอนทำไอศกรีมวานิลลา ช็อคโกแลต ถั่ว ฯลฯ)คุณทำอะไรเติมน้ำแข็งลงในถุงขนาดแกลลอนประมาณครึ่ง หนึ่งใส่เกลือประมาณครึ่งถ้วยลงในถุงนี้เทครีมหนักลงในถุงเล็กปริมาณที่คุณใส่ขึ้นอยู่กับปริมาณไอศกรีมที่คุณต้องการ ยิ่งใส่ยิ่งได้ไอศกรีมมาก ครีมหนักทำให้ไอศกรีมเข้มข้นขึ้น สอนทำไอศกรีมแต่ครึ่งหนึ่งก็ยังอร่อยเติมความหวาน น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล กล้วยสุก ของหวานประเภทต่างๆ ให้รสชาติไอศกรีมที่แตกต่างกัน สอนทำไอศกรีมใช้วิจารณญาณในการเติมส่วนผสมนี้ คุณสามารถเพิ่มได้อีกเสมอ แต่คุณไม่สามารถนำออกไปได้ เริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อย ลงในถุงที่ใหญ่กว่าด้วยน้ำแข็งและเกลือทั้งหมดตอนนี้เริ่มเขย่ากระเป๋า ค่อยๆ เติมไปเรื่อยๆ จนได้ความหวานที่ต้องการหากคุณกำลังเพิ่มสารสกัดวานิลลา สอนทำไอศกรีมให้ใส่ลงไปตอนนี้ปิดปากถุงให้แน่นแล้วใส่ลงในถุงที่ใหญ่กว่าด้วยน้ำแข็งและเกลือทั้งหมดตอนนี้เริ่มเขย่ากระเป๋าสอนทำไอศกรีมทำเช่นนี้จนกว่าไอศกรีมจะมีความสอดคล้องที่คุณต้องการ โดยปกติประมาณ 5 นาทีเมื่อคุณคิดว่าคุณทำเสร็จแล้ว ให้นำถุงเล็กๆ ออกมาแล้วล้างออก เปิดขึ้นและทดสอบเพื่อดูว่าหนาเท่าที่คุณต้องการหรือไม่ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใส่กลับเข้าไปแล้วเขย่าอีกเล็กน้อย เมื่อไอศกรีมของคุณเสร็จแล้ว … Continue reading →